Бабочка отличается характерным рисунком. Передние крылья в основании на 1/3 беловато-желтые, а дальше к вершине ржаво-охристые с примесью бурого цвета и двумя свинцово-серыми поперечными перевязями. Задние крылья грязновато - или серовато-белые с коричневатым наружным краем.
Нестойкая к низким температурам: при температуре -7° до -10°С все фазы развития огневки погибали за 8 дней, а при -15-18°С в течение 1 суток.
Распространена в южной части России и СНГ, встречается также в помещениях средних и северных районов.
Гусеница южной амбарной огневки повреждает муку, особенно кукурузную, зерно, пшеницу, рожь, рис, кукурузу и продукты их переработки, сушеные фрукты, овощи предпочитает пряности, изюм, шоколад, арахис, различные орехи, лекарственное сырье, гербарии, сухие дрожжи.
Распространяется с зараженными продуктами, а в пределах предприятия или насе4 ленного пункта и путем разлета бабочек.