Федеральное казенное предприятие «Республиканский фумигационный отряд» успешно прошло процедуру подтверждения соответствия требованиям системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП (HACCP).
Для предприятия, деятельность которого связана с обеспечением безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса, применение современных систем управления рисками имеет особое значение.
Подтверждение соответствия требованиям ХАССП, ГОСТ Р ISO 22000-2019 и ISO 9001:2015 демонстрирует приверженность ФКП РФО высоким стандартам качества, безопасности и ответственности при выполнении работ в сфере карантинного фитосанитарного обеззараживания.
Система ХАССП (HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points) — это международно признанная методология, которая помогает выявлять и предотвращать риски, связанные с безопасностью пищевой продукции. В основе системы лежит превентивный принцип: потенциальные риски выявляются и контролируются не после возникновения проблемы, а заранее — еще на тех этапах, где существует вероятность ее появления. ХАССП представляет собой не отдельную процедуру, а комплексную систему, охватывающую организацию процессов, контроль операций, документирование, мониторинг и постоянное совершенствование.
ФКП РФО сертифицировано в системе менеджмента качества и безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП в соответствии с требованиями ГОСТ Р ISO 22000-2019, идентичного международному стандарту ISO 22000:2018, а также ISO 9001:2015.
ISO 22000 устанавливает требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции и позволяет выстроить последовательный механизм управления рисками на всех соответствующих этапах деятельности.
В свою очередь, ISO 9001 определяет принципы построения системы менеджмента качества, ориентированной на стабильность процессов, выполнение установленных требований и постоянное повышение результативности работы.
Совместное применение этих подходов позволяет сформировать единую систему, в которой качество и безопасность рассматриваются как взаимосвязанные элементы деятельности предприятия.
Принципы ХАССП нашли отражение и в российском регулировании безопасности пищевой продукции. В частности, требования к разработке, внедрению и поддержанию процедур, основанных на принципах ХАССП, установлены Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Для предприятий, работающих с продукцией агропромышленного комплекса, соблюдение соответствующих требований является важной составляющей обеспечения ее безопасности на всех этапах обращения.
Для ФКП РФО подтверждение соответствия требованиям системы ХАССП имеет не только формальное, но и практическое значение. Применение принципов ХАССП позволяет структурировать процессы, своевременно выявлять возможные риски, контролировать критические этапы и принимать предупреждающие меры. Такой подход способствует повышению надежности производственных процедур и обеспечивает их соответствие установленным требованиям.