Жук длиной 1,5-2,4 мм. Тело узкое, плоское, от ржаво — желтого до красновато-коричневого цвета, поверхность в коротких шелковистых волосках. Жуки имеют две пары крыльев и могут хорошо летать днем при теплой тихой погоде. Живут свыше 6 месяцев. Все развитие короткоусого мукоеда, в зависимости от условий, занимает от месяца до года. При благоприятных условиях дает 3-4 поколения в год. Оптимальная температура для короткоусого мукоеда -32-35 С, оптимальная относительная влажность воздуха 50 процентов. Повреждает зерно и продукты его переработки. Совершенно плоская форма тела позволяет жукам укрываться глубоко в узких щелях полов, стен, дощатой обшивки машин, между рамками мельничных рассевов и других местах, недоступных для механической очистки и обеззараживания. Повсеместно распространен в складах и цехах мукомольных, крупяных и комбикормовых заводов и кондитерских фабриках, где питается мукой, крупой, комбикормами, а также сушеными овощам и фруктами. Зерно может заражаться короткоусым мукоедом непосредственно в поле и попадать в зернохранилища вместе с зерном. Распространен по всему миру.