Декларирование зерна: роль фумигации при оценке соответствия требованиям ЕАЭС

Декларирование зерновой продукции – действенный способ контролировать качество зерна, которое поступает в продажу. Наличие декларации подтверждает, что продукт является совершенно безопасным для человека и окружающей среды, не содержит опасных примесей и веществ, которые могут нанести вред здоровью потребителей и экологии. И только в этом случае производитель или поставщик может легально продавать и импортировать товар в странах Таможенного союза и ЕАЭС. 

Безопасность зерновых культур 

Проверка зерна проводится в аккредитованных лабораториях в соответствии с требованиями, установленными техническим регламентом Таможенного союза 015/2011. Под действие документа попадает зерно пшеницы, ржи, ячменя, овса, кукурузы, проса, риса, гречихи, а также бобовые, кормовые и масличные культуры, хлопчатник и лен. 

Данный регламент учитывает различные риски и требует проверки качества зерновых на биологическую, химическую и радиационную безопасность. В процессе проверки оцениваются свойства и состояние продукта по внешнему виду (рассматривается форма, цвет, пр.), проводится анализ на содержание опасных веществ (мышьяка, свинца), пестицидов, примесей сорных растений (горчака ползучего, пр.). Полученные показатели сравниваются с данными приложения к техническому регламенту 015/2011.

Кроме того, производителю и импортеру понадобятся документы, подтверждающие безопасность упаковки (см. ТР ТС 005/2011). Дополнительные требования предъявляются к продовольственной пшенице (см. ТР ТС 021/2011). Маркировка упаковки зерна осуществляется при соблюдении норм ТР ТС 022/2011. 

В каких случаях необходимо декларирование зерна

Если зерновые культуры поставляются или реализуются в продовольственных (как пищевой товар) и кормовых целях, то без Декларации не обойтись, так как данные о ее наличии вносятся в товаросопроводительную декларацию, что позволяет перемещать продукцию по территории стран Таможенного союза. 

Если же поставляемое зерно будет использоваться в качестве семян или перевозка груза осуществляется к месту его обработки или хранения в пределах территории страны-производителя, то декларировать товар нет необходимости. 

Что такое декларация

Декларация представляет собой разрешительный документ, в котором указываются данные заявителя, информация о продукте и техническом регламенте, которому она соответствует, а также уникальный номер документа, дата его регистрации и срок действия. Заполнение документа (формы, утвержденной Решением КЕЭК №293) осуществляется специалистом, который проводил оценку зерна. Затем Декларация регистрируется в реестре, действующем на всей территории ЕАЭС. Срок действия документа определяется в зависимости от схемы, которая использовалась при оценке соответствия продукции, но не может быть больше 5 лет. 

Что будет, если торговать зерном без оформления декларации

Так как данные о наличии декларации указываются в сопроводительных документах, то отсутствие требуемой информации считается нарушением (статья 14.45 КоАП РФ). За реализацию зерновой продукции без документов, подтверждающих ее качество и безопасность, на должностное лицо накладывается штраф до 40000 рублей, на организацию – до 300000 рублей. Если незадекларированное зерно, которое было представлено к продаже, не соответствует требованиям регламента, то дополнительно ответственному лицу придется заплатить до 600000 рублей. При повторном нарушении надзорные органы проводят конфискацию товара с остановкой производства на срок до 3-х месяцев. 

Добровольная сертификация зерновой продукции

После декларирования зерна заявитель может дополнительно получить сертификат на соответствие товара требованиям национальной системы ГОСТ Р. Наличие Сертификата позволяет производителю успешно конкурировать на отечественном и международном рынке, принимать участие в госзакупках, предоставлять партнерам и клиентам дополнительные гарантии качества и безопасности продукта. 

Технический регламент 015/2011 и проверка Россельхознадзора

Технический регламент, который принят странами ЕАЭС, требует контроля не только качества зерна, но и процессов, связанных с выращиванием, хранением, упаковкой и перевозкой продукции. Контролирующим органом здесь выступает Россельхознадзор РФ. 

Чтобы соблюсти требования, предъявляемые статьей 4 ТР ТС 015/2011, производитель или поставщик обязуются:

  • Содержать продукт в зернохранилищах и грузовых отсеках, конструкция которых и техническое состояние обеспечивают сохранение потребительских свойств зерна. То есть в помещении должно быть сухо, поддерживаться допустимая температура, а также исключен контакт с вредителями (грызунами, птицами, насекомыми);
  • Хранить и транспортировать зерно таким образом, чтобы избежать его засорения и заражения. В хранилище, вагоне, трюме, контейнере вместе с зерном не могут находиться токсичные и горючие вещества, а также любой продукт, который может стать источником заражения патогенной микрофлорой.
  • Предотвратить риск самосогревания зерновой массы, для чего в помещении должна поддерживаться определенная температура и уровень влажности.
  • Своевременно проводить обеззараживание хранилища и грузового отсека с привлечением профессионалов в данной сфере. Тщательной очистке и обеззараживанию (фумигации) следует подвергать все поверхности в помещении и тару.
  • Регулярно отслеживать изменение состояния (цвет, запах) и зараженность продукции насекомыми. Технический регламент не допускает наличие в зерновой массе насекомых-вредителей, кроме клещей в количестве не более 20 особей на 1 кг продукта. 

Фумигация и декларирование зерновой продукции

На зерно, которое заражено насекомыми, получить декларацию практически невозможно. Если в зерновой массе были замечены вредители, хоть в малом количестве, необходимо немедленно обратиться в лицензированную компанию, которая специализируется на обработке зерна фумигантами с применением разрешенных методов и современных сертифицированных препаратов. От квалификации привлеченных специалистов зависит успешность решения задачи и результаты проверки зерна, которая будет проводиться в рамках оформления декларации. Безграмотная фумигация продукта чревата потерями времени и средств для производителя или поставщика, поэтому выбирать компанию-исполнителя следует особенно тщательно.

Узнать стоимость

Заполняя и отправляю форму, Вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Введите буквы с изображения.