• Главная
  • Обеззараживание бакалейной продукции

Обеззараживание бакалейной продукции

 Обеззараживание бакалейной продукции осуществляется газовыми фумигантами. Возможна обработка макаронных изделий, круп, кофе зернового, чая листового, орехов, семечек и пр. сыпучих продуктов. Зерно и крупы должны быть сухими и обладать нормальной влажностью.

 При фумигации бакалейной продукции важно определить имеются ли внутри объёма очагов самосогревания, которые необходимо охладить перед газацией до уровня основной массы, с помощью вентиляции. Уплотнения в массе продукции разрыхляют и высушивают сырые мешки и упаковку для лучшего проникновения в них фумиганта.

назад

вверх